Dung dịch rửa thực phẩm HOCl uy tín, giá tốt, diệt khuẩn mạnh mẽ

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc duy trì vệ sinh và an toàn thực phẩm là một ưu tiên hàng đầu. Để đảm bảo rằng sản phẩm thực phẩm được sản xuất và xử lý an toàn cho người tiêu dùng, các nhà máy công nghiệp tập trung vào việc lựa chọn một sản phẩm phù hợp. Hãy cùng Vinatek khám phá về dung dịch HOCl có khả năng diệt khuẩn mạnh mẽ!

Contents

1. Dung dich HOCl là gì?

Dung dịch HOCl, viết tắt của Hydrogen Hypochlorite, là một dung dịch chứa hydro chlorous acid (HClO) và nước (H2O). Nó là một chất kháng khuẩn mạnh mẽ và được sử dụng rộng rãi trong nhiều ứng dụng liên quan đến vệ sinh và diệt khuẩn. Dung dịch HOCl thường được tạo ra thông qua quá trình điện phân của muối halogen (như muối natri) trong nước, hoặc điện phân HCl trong nước. 

Dung dịch HOCl có khả năng diệt khuẩn, sát khuẩn, và loại bỏ vi khuẩn, vi rút, và các loại vi sinh vật gây bệnh khác. Do đó, nó thường được sử dụng để làm sạch và bảo quản thực phẩm, làm sạch nước uống, và trong các ứng dụng y tế và vệ sinh khác nhau. Với tính chất này, dung dịch HOCl trở thành một công cụ quan trọng trong việc đảm bảo an toàn và vệ sinh trong ngành thực phẩm và công nghiệp.

Dung dịch HOCl
Dung dịch HOCl

2. Cách sử dụng dung dịch HOCl hiệu quả?

Sử dụng dung dịch HOCl một cách hiệu quả đòi hỏi sự chú tâm và tuân thủ các quy trình an toàn. Dưới đây là một số hướng dẫn về cách sử dụng dung dịch HOCl một cách an toàn và hiệu quả, đặc biệt trong ngành công nghiệp thực phẩm:

  1. Chuẩn bị dung dịch HOCl: Dung dịch HOCl có thể được mua sẵn hoặc tạo ra bằng cách điện phân muối halogen trong nước. Các máy điện phân HOCl trên thị trường có thể là công nghệ điện phân có màng ngăn, hoặc điện phân không màng ngăn. Khi chuẩn bị dung dịch HOCl, cần tuân theo các quy định của FDA về ngưỡng nồng độ an toàn cho các mục đích khác nhau.
  2. Đảm bảo an toàn cá nhân: Tránh mắt khỏi tiếp xúc trực tiếp với dung dịch HOCl. Sử dụng dung dịch HOCl trong môi trường có đủ thông gió để tránh hít phải hơi hoặc hơi bịp.
  3. Lưu trữ an toàn: Dung dịch HOCl nên được lưu trữ trong bình kín ở nơi khô ráo, thoáng mát, và tránh ánh nắng trực tiếp. Đảm bảo rằng dung dịch HOCl không tiếp xúc với các chất hóa học, chất hữu cơ khác, đặc biệt là axit hoặc các chất cản trở có thể tạo ra phản ứng phụ không mong muốn.
  4. Sử dụng đúng liều lượng: Tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc chuyên gia về việc sử dụng dung dịch HOCl trong ngành công nghiệp thực phẩm. Đảm bảo sử dụng đúng liều lượng để đảm bảo hiệu suất diệt khuẩn và sát khuẩn. Thông thường dung dịch cho phép dùng trực tiếp trong thực phẩm là 60ppm.
  5. Thực hiện quy trình vệ sinh: Dung dịch HOCl thường được sử dụng để lau sạch bề mặt thực phẩm hoặc các thiết bị liên quan đến thực phẩm. Đảm bảo bề mặt hoặc thiết bị được áp dụng dung dịch HOCl một cách đều đặn và đảm bảo tiếp xúc đủ thời gian để diệt khuẩn. Thường là từ 30s.
  6. Rửa sạch sau khi sử dụng: Với các nồng độ cao hơn 60ppm. Sau khi sử dụng cần rửa lại thực phẩm bằng nước sạch để loại bỏ hết tồn dư.
  7. Kiểm tra và bảo trì: Thường xuyên kiểm tra dung dịch để đảm bảo tính chất lượng và hiệu suất. Bảo trì thiết bị và hệ thống sử dụng dung dịch HOCl để đảm bảo chúng hoạt động đúng cách.

Sử dụng dung dịch HOCl một cách an toàn và hiệu quả là quan trọng để đảm bảo rằng sản phẩm thực phẩm được sản xuất và xử lý trong môi trường sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.

3. Hoạt động kháng khuẩn của HOCl

Hoạt động kháng khuẩn của dung dịch HOCl là quá trình quan trọng trong việc diệt khuẩn và sát khuẩn. Dung dịch khử khuẩn HOCl thể hiện tính kháng khuẩn mạnh mẽ chủ yếu do quá trình tạo ra dạng phân tử hypochlorite (OCl-) trong môi trường axit.

Dưới đây là cách hoạt động kháng khuẩn của HOCl:

  • Tạo axit hypochlorous (HOCl): Khi dung dịch HOCl tiếp xúc với nước hoặc các chất acid như axit citric (thường có trong các loại trái cây), nó tạo ra phân tử axit hypochlorous (HOCl). Đây là dạng phân tử chính có khả năng diệt khuẩn.
  • Tác động lên màng tế bào khuẩn: HOCl tác động lên màng tế bào của vi khuẩn và vi rút. Nó có khả năng xâm nhập vào màng tế bào và gây ra các sự thay đổi cấu trúc quan trọng, làm hỏng màng tế bào.
  • Phá hủy cấu trúc tế bào: HOCl làm hỏng cấu trúc bên trong của tế bào vi khuẩn, bao gồm các enzym và protein quan trọng. Điều này dẫn đến sự suy giảm của khả năng sống còn và chức năng của vi khuẩn.
  • Oxidation (tác động oxi hóa): HOCl cũng có khả năng oxi hóa các phân tử hữu cơ và các chất chứa sự sống, làm cho chúng mất đi khả năng tạo nên cấu trúc cơ bản cho sự tồn tại và hoạt động của vi khuẩn.
  • Loại bỏ chất cặn và tạp chất: HOCl có khả năng loại bỏ chất cặn và tạp chất khỏi bề mặt, làm sạch và làm sát khuẩn bề mặt một cách hiệu quả.
  • Tính kháng khuẩn mạnh mẽ của HOCl là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi trong các ngành như thực phẩm, y tế, và vệ sinh môi trường. Đặc biệt, trong ngành thực phẩm, HOCl được coi là một công cụ quan trọng để đảm bảo an toàn và vệ sinh trong quá trình sản xuất, chế biến, và bảo quản thực phẩm.
Cơ chế diệt khuẩn của dung dịch HOCl
Cơ chế diệt khuẩn của dung dịch HOCl

4. Những đặc điểm nổi trội của HOCl

Dung dịch HOCl (Hydrogen Hypochlorite) có nhiều đặc điểm nổi trội làm cho nó trở thành một lựa chọn ưa thích trong việc diệt khuẩn và sát khuẩn trong nhiều ứng dụng khác nhau. Dưới đây là những đặc điểm quan trọng của HOCl:

  • Khả năng diệt khuẩn mạnh mẽ: HOCl là một chất kháng khuẩn mạnh mẽ có khả năng diệt nhiều loại vi khuẩn, vi rút, nấm, và vi sinh vật gây bệnh. Điều này làm cho nó trở thành một công cụ hiệu quả trong việc ngăn ngừa và kiểm soát nhiễm khuẩn.
  • Tính chất không cần chất phụ gia: HOCl không cần các chất phụ gia khác để tăng cường khả năng diệt khuẩn của nó. Điều này giúp tránh được sự thêm vào các hóa chất độc hại hoặc không cần thiết trong quá trình diệt khuẩn.
  • An toàn cho người sử dụng: Mặc dù mạnh mẽ trong việc diệt khuẩn, HOCl thường được coi là an toàn cho người sử dụng khi được sử dụng đúng cách. Điều này đặc biệt quan trọng trong các ngành như y tế và thực phẩm.
  • Thời gian phân hủy tự nhiên: HOCl tự nhiên phân hủy thành các hợp chất không độc hại sau một thời gian, không gây ra sự tích tụ hoặc ñôc hại đối với môi trường.
  • Khả năng làm sạch và khử mùi: HOCl không chỉ làm sạch bề mặt mà còn khả năng khử mùi. Do đó, nó thường được sử dụng trong các sản phẩm làm sạch và chất khử mùi.
  • Tính tương thích: HOCl thường tương thích với nhiều loại bề mặt và thiết bị khác nhau, làm cho nó dễ dàng tích hợp vào các quá trình sản xuất và vệ sinh.
  • Tiết kiệm thời gian và năng lượng: HOCl có thể làm sạch và sát khuẩn nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng trong các quy trình sản xuất và vệ sinh.

5. Hiệu quả của dung dịch HOCl

Dung dịch sát khuẩn HOCl (Hydrogen Hypochlorite) đã được chứng minh là hiệu quả trong bảo quản trái cây và thực phẩm cũng như vệ sinh nhà máy chế biến thuỷ hải sản.

5.1. Bảo quản trái cây và thực phẩm

  • Diệt khuẩn và nấm mốc: HOCl có khả năng diệt khuẩn mạnh mẽ và loại bỏ nấm mốc, giúp kéo dài thời hạn bảo quản của trái cây và thực phẩm. Điều này làm giảm sự phát triển của vi khuẩn gây hỏng và giảm rủi ro nhiễm khuẩn thực phẩm.
  • Loại bỏ các chất độc hại: HOCl có khả năng loại bỏ các chất độc hại như dioxin và thuốc trừ sâu tồn đọng trên trái cây và thực phẩm. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng an toàn cho người tiêu dùng.
  • Làm sạch bề mặt: HOCl có khả năng làm sạch bề mặt của trái cây và thực phẩm, loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, giúp cải thiện chất lượng và hình thức của sản phẩm

5.2. Vệ sinh nhà máy chế biến thuỷ hải sản

  • Diệt khuẩn và vi sinh vật gây bệnh: Trong nhà máy chế biến thuỷ hải sản, sự diệt khuẩn và sát khuẩn là rất quan trọng để đảm bảo sản phẩm cuối cùng an toàn cho người tiêu dùng. HOCl có khả năng diệt khuẩn mạnh mẽ và làm sạch các thiết bị và bề mặt trong quá trình sản xuất.
  • Loại bỏ mùi và tạp chất: HOCl cũng có khả năng loại bỏ mùi tanh và tạp chất trong quá trình chế biến thuỷ hải sản, cải thiện vị trí và hương vị của sản phẩm.
  • Tiết kiệm thời gian và năng lượng: HOCl làm sạch và sát khuẩn nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng trong quá trình vệ sinh nhà máy.

6. Vì sao HOCl có khả năng tiêu diệt vi sinh vật?

Dung dịch HOCl có khả năng tiêu diệt vi sinh vật do sự hoạt động kháng khuẩn mạnh mẽ của nó. Các nguyên nhân chính làm cho HOCl có khả năng này bao gồm:

  • Tính chất oxy hóa: HOCl là một chất oxi hóa mạnh, có khả năng oxi hóa các thành phần quan trọng của tế bào vi khuẩn và vi rút. Quá trình oxi hóa này làm hỏng cấu trúc và chức năng của các phân tử quan trọng bên trong tế bào. Điều này gây ra tổn thương và làm cho chúng mất khả năng sống còn.
  • Phá hủy màng tế bào: HOCl có khả năng xâm nhập vào màng tế bào của vi khuẩn và vi rút. Nó tác động lên các thành phần của màng tế bào, làm hỏng cấu trúc và làm cho màng trở nên không kháng lại áp lực nội ngoại tế. Điều này dẫn đến sự rò rỉ chất bên trong tế bào và mất chức năng của màng tế bào.
  • Loại bỏ enzym và protein quan trọng: HOCl có khả năng làm hỏng các enzym và protein quan trọng bên trong tế bào vi khuẩn và vi rút. Các enzym và protein này là cơ sở cho các hoạt động quan trọng trong tế bào, và khi chúng bị hỏng, tế bào không thể duy trì chức năng cơ bản.
  • Tạo ra axit hypochlorous (HOCl): HOCl tạo ra axit hypochlorous (HOCl) trong môi trường axit, như nước. HOCl là dạng phân tử có tính kháng khuẩn mạnh, và nó có khả năng diệt khuẩn và sát khuẩn hiệu quả.
  • Tương thích với nhiều loại vi sinh vật: HOCl không chỉ tác động lên một loại vi sinh vật cụ thể mà còn tương thích với nhiều loại vi khuẩn, vi rút, nấm, và vi sinh vật gây bệnh khác. Điều này làm cho nó trở thành một công cụ đa dụng trong việc diệt khuẩn.

7. Nồng độ kiến nghị và tính an toàn của HOCl

Nồng độ kiến nghị của dung dịch HOCl thường nằm trong khoảng 50 ppm (parts per million) đến 200 ppm cho các ứng dụng phổ biến như diệt khuẩn bề mặt thực phẩm hoặc vệ sinh công nghiệp. Một số quy định và hướng dẫn có thể kiểm tra để biết nồng độ kiến nghị cụ thể cho từng ứng dụng.

Tính an toàn của HOCl phụ thuộc vào nồng độ và cách sử dụng. Trong nồng độ kiến nghị, HOCl thường an toàn khi tiếp xúc với da và mắt, nhưng nó có thể gây kích ứng nếu tiếp xúc lâu dài hoặc với nồng độ cao. Do đó, khi làm việc với HOCl, người sử dụng nên tuân thủ các biện pháp an toàn, bao gồm sử dụng áo bảo hộ, găng tay, và kính bảo hộ.

Nồng độ kiến nghị và tính an toàn của HOCl
Nồng độ kiến nghị và tính an toàn của HOCl

8. Mua dung dịch HOCl giá rẻ, uy tín ở đâu?

Hãy để Vinatek đồng hành cùng bạn trong việc mua dung dịch HOCl – giải pháp an toàn và hiệu quả cho nhu cầu diệt khuẩn và vệ sinh của bạn. Với cam kết về chất lượng và uy tín, chúng tôi tự hào cung cấp sản phẩm dung dịch sát khuẩn HOCl chất lượng cao với giá cả hợp lý.

Tại Vinatek, chúng tôi hiểu rằng sự an toàn và sức khỏe của bạn là ưu tiên hàng đầu. Sản phẩm của chúng tôi đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt và đã được kiểm tra để đảm bảo tính hiệu quả trong việc diệt khuẩn và sát khuẩn.

Chúng tôi cam kết cung cấp giải pháp giá trị và dịch vụ khách hàng tận tình nhất. Hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin về sản phẩm và báo giá, và chúng tôi sẽ sẵn sàng hỗ trợ bạn trong việc duyệt qua các tùy chọn và lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của bạn. Đặt niềm tin vào Vinatek và đảm bảo sự an toàn và vệ sinh cho môi trường của bạn ngay hôm nay!

Dung dịch rửa thực phẩm HOCl là một giải pháp uy tín và mạnh mẽ để đảm bảo vệ sinh và an toàn cho thực phẩm. Với khả năng diệt khuẩn mạnh mẽ, nó là lựa chọn hàng đầu cho ngành thực phẩm và y tế. Hãy tin tưởng vào dung dịch HOCl và đảm bảo rằng bạn đang đặt sự an toàn lên hàng đầu mỗi ngày. Nếu bạn có nhu cầu đặt hàng thì hãy liên hệ ngay với Vinatek!

Tìm hiểu thêm về HOCl: Câu hỏi thường gặp về HClO (HOCl)

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: số 28, đường 20, khu dân cư Him Lam, phường Tân Hưng, Quận 7, HCM
  • Hotline: 0985554054
  • Email: info@vinatek-group.vn

 

Để lại phản hồi

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.